How healthy is Dried Fruit ? ประโยชน์มากล้น ผลไม้อบแห้ง

Talking fruits, you think fresh and juicy. Now, you wonder how healthy is dried fruits really…..? But, dried fruits is also another worthy snacks to have in your diet !

พูดถึงผลไม้หลายคนอาจนึกถึงความฉ่ำและสดชื่นกันเป็นหลัก และคิดว่าผลไม้สดๆมันน่าจะมีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนที่สุด

Well, in fact, dried fruit is a pretty worthy & tasty snacks that comes with health benefits.

อย่างไรก็ตามสำหรับสายสุขภาพแล้วผลไม้อบแห้งเองก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งของหวานขบเคี้ยวที่มีประโยชน์ไม่ใช่น้อยๆเลยทีเดียวนะคะ เราไปลองดูกันดีกว่าว่ามันมีประโยชน์ยังไงกันบ้าง

I mean fresh food is definitely better in terms of freshness and nutrients.

ในการลดน้ำหนัก ผลไม้สดจะมีประโยชน์มากกว่าผลไม้อบแห้ง โดยอันที่จริงแล้วทั้งผลไม้สดและผลไม้อบแห้งล้วนมีประโยชน์ไม่แตกต่างกันเลยค่ะ แต่จะแตกต่างกันตรงปริมาณน้ำตาลและแคลอรี่ที่ได้รับและผลไม้สดจะมีประโยชน์ตรงที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลักซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินเอและซี

Dried fruit is fruits which water has been removed through dryers or sun. this process reduce some of the nutrients and vitamins. However, it’s usually high in ‘Fiber’, which is great for your excretory system.

ในขณะที่ผลไม้อบแห้งนั้นว่ากันตรงๆมันก็คือผลไม้สดที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหารโดยการรีดน้ำออกด้วยความร้อนสูง และความร้อนกับวิตามินก็เป็นศัตรูซึ่งกันและกันดังนั้นมันจึงสูญสลายไปในขั้นตอนนี้ รวมไปถึงจะมีการแต่งรสด้วยน้ำตาลบ้าง อย่างไรก็ตามมันจะอุดมไป “ใยอาหาร” หรือไฟเบอร์ในปริมาณที่สูงมาก จึงช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานคล่องแคล่วและปราศจากไขมันสะสมในร่างกายด้วยค่ะ

Benefits of Dried Fruits

ดังนั้นแล้วจึงสรุปได้หลักๆว่า ประโยชน์ของผลไม้อบแห้งก็คือ

  • Rich in Fiber. Help with excretory system. เป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นดีกระตุ้นการขับถ่าย
  • High in Potassium. Can help maintain your muscle, reduce stess and prevent muscle spasms มีโพแทสเซียมช่วยบำรุงกล้ามเนื้อ ป้องกันอาการกล้ามเนื้อชักกระตุก อีกทั้งยังช่วยลดความเครียด และคลายความกังวล
  • With zinc, it will help oxygenate your body and prevent Anemia สร้างออกซิเจนให้ร่างกายด้วยธาตุเหล็กบำรุงเลือด ป้องกันภาวะโลหิตจาง ร่างกายอ่อนเพลีย
  • Good source of Calcium, Manganese, Vitamin A, Vitamin B complex, and Vitamin C. Help streghten bones and teeth เป็นแหล่งแคลเซียม แมงกานีส วิตามินเอ วิตามบีคอมเพล็กซ์ และวิตามินซี ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน บำรุงผิวพรรณ และระบบการทำงานของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายให้เป็นปกติ

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s